Jantung ayam sering disisihkan. Padahal jeroan ayam yang satu ini rasanya gurih enak. Apalagi setelah dimasak dengan bumbu bawang dan cabe dan dibakar.
Ampela, hati dan jantung ayam sering dijual dalam satu bundel. Tetapi yang lebih disukai orang adalah hati dan ampela. Jantung ayam sering dijadikan pelengkap atau isian masakan ayam.
Rasanya gurih sedikit kenyal, jantung ayam juga enak dibuat sate. Dimasak dengan bumbu rempah dan sedikit cabe lalu ditusuki dan dipanggang atau dibakar.
Rasanya jadi empuk, gurih pedas dan enak jadi lauk nasi gurih atau nasi putih. Yang terpenting pastikan jantung ayam segar dan racik bumbu serta ikuti petunjuk resep di bawah ini.
Resep Sate Jantung Ayam
Gurih renyah sate jantung ayam ini bisa jadi lauk nasi gurih atau nasi kuning yang enak. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat sate jantung ayam:
1. Jika ada pilih jantung ayam yang sama ukurannya. Cuci dan bersihkan hingga benar-benar bersih.
2. Selain dibuat sate dengan cara dipanggang, sate jantung ayam ini bisa juga digoreng kering. Setelah dimasak dengan bumbu bisa langsung digoreng.