Udang bakar yang gurih juicy bisa jadi pilihan menu pesta BBQ. Diolesi bumbu bawang yang harum dan makin enak dicocol dengan saus rawit. Yummy!
Udang yang besar ukurannya cocok dimasak udang bakar. Olesan bumbu bawang dan air jeruk nipis membuat rasanya jadi semakin gurih juicy.
Jangan memakai api besar saat membakar udang agar tak cepat hangus. Udang tergolong seafood yang tak perlu waktu lama untuk mematangkan.
Saus cabe rawit hijau yang pedas segar, cocok untuk cocolan udang bakar. Berikut ini resep udang bakar saus rawit yang mudah diracik dan rasanya pedas, gurih dan juicy.
Resep Udang Bakar Saus Rawit
Bumbunya sederhana, udang bakar ini rasanya gurih juicy. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat udang bakar saus rawit:
1. Pilih udang yang benar-benar segar. Kepalanya masih lekat, kulitnya bening dengan aroma air laut segar. Jika udang kurang segar dagingnya lembek dan aromanya anyir.
2. Jangan terlalu lama membakar atau memanggang udang karena dagingnya akan alot. Setelah kulit udang merah merata dan dagingnya berwarna putih, angkat segera.