Resep Udang Asam Manis ala Thailnad

Olahan udang dengan saus asam manis juga populer di Thailand. Selain memakai paprika juga memakai timun sebagai isian. Semakin gurih dan segar.

Udang segar yang ditumis dengan saus asam manis populer di restoran Chinese Food. Sajian ini digemari karena rasa udang yang kenyal dengan saus asam manis yang enak.

Udang bisa dikupas seluruhnya atau disisakan ekornya. Selain karena mudah dibuat, rasa asam manis yang serasi dengan gurih udang disukai banyak orang.

Selain paprika juga dipakai mentimun untuk menambah rasa segar renyah. Kamu bisa memilih sayuran sebagai paduan, sesuai selera. Berikut ini daftar bahan dan resep udang asam manis yang mudah diikuti

Resep Udang Asam Manis ala Thailand

Olahan udang ala Thailand ini selain asam manis juga sangat segar. Bisa jadi menu makan malam enak.

Bahan Bahan:

  • 500 g udang jerbung sedang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1/4 butir bawang bombay, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1/2 buah paprika merah, iris kasar
  • 1 buah mentimun, potong-potong
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabe
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt cuka masak
  • 1sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air

Cara Membuat Udang Asam Manis ala Thailand:

  1. Kupas udang, sisakan ekornya lalu cuci berish dan tiriskan. Belah punggung udang lalu sisihkan.
  2. Panaskan margarin hingga leleh lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Tambahkan udang kupas, aduk hingga kemerahan.
  4. Masukkan daun bawang, paprika dan timun, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, kaldu jamur, cuka, gula, garam dan air.
  6. Masak hingga mendidih dan seluruhnya matang.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga  3 Resep Semur Daging yang Manis Gurihnya Mantap
Efek kebanyakan makan udang

Tips membuat udang asam manis ala Thailand:

1. Pilih udang yang segar, kepala dan kulitnya masih lekat. Udang jerbung berukuran sedang cocok diolah jadi udang asam manis.
2. Selain paprika dan timun, bisa dipakai nanas sebagai isian sajian udang ini.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *