Udang segar ditumis dengan bumbu tauco ini rasanya gurih mantap. Ditambah kucai yang renyah segar, tumisan ini bisa jadi lauk bekal atau menu makan siang.
Udang ukuran sedang selain digoreng atau dibuat rempeyek, juga enak dibuat tumisan. Kalau bosan dengan bumbu cabe atau bawang, kamu bisa memasak dengan bumbu tauco.
Tauco yang merupakan fermentasi kedelai ini punya rasa gurih mantap. Aromanya yang sedap semakin enak dengan paduan udang dan bumbu bawang.
Tambahan kucai yang banyak memberi rasa renyah segar. Kuahnya bisa dibuat nyemek atau agak kering. Lauk gurih ini bisa jadi menu makan siang atau lauk bekal. Simak cara membuat selengkapnya di resep berikut.
Resep Tumis Udang dan Kucai Bumbu Tauco
Gurih mantap tumis udang ini paling cocok jadi lauk nasi hangat. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat tumis udang dan kucai bumbu tauco:
1. Pilih udang jerbung ukuran sedang yang benar-benar segar. Kupas kulit dan buang kepalanya. Cuci hingga benar-benar bersih dan tiriskan agar aromanya tak anyir.
2. Untuk tauco sebaiknya gunakan yang berkualitas bagus. Seperti tauco Cianjur atau Medan.