Brokoli merupakan sayuran superfood karena kaya nutrisi. Enak ditumis dengan udang dan sayuran lain yang juga bernutrisi. Cocok untuk menu makan malam.
Brokoli merupakan sayuran sumber sulforaphane (SFN) yang baik. Kandungan ini berperan sebagai antioksidan, anti inflamasi, anti bakteri hingga anti kanker. Juga menjaga kesehatan saluran pernafasan.
Ditumis dengan udang yang kaya protein dan mineral makin lengkap. DItambah dengan paprika yang kaya vitamin C untuk imunitas. Diberi bumbu bawang putih, semakin sedap rasanya.
Tumisan ini gampang dibuat dan lengkap nutrisinya. Disajikan dengan nasi putih makin enak. Ikuti petunjuk cara membuat yang mudah berikut tipsnya berikut ini.
Resep Tumis Udang dan Sayuran
Renyah gurih tumisan udang dan brokoli ini bisa jadi pilihan lauk makan malam enak. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat tumis udang dan brokoli:
1. Pilih brokoli yang segat, warnanya hijau tua dan rapat kuntumnya sebagai tanda brokoli masih segar.
2. Baguan bagian batang brokoli yang muda bisa dipotong-potong tipis dan ditumis bersama kuntum brokoli.