Tahu yang sederhana dan kaya protein bisa jadi lauk enak. Dibumbui dengan bawang dan cabe bubuk khas Korea rasanya jadi gurih pedas dan enak.
Tahu atau tofu sutera bisa jadi lauk enak. Selain itu tahu juga kaya protein nabati. Tahu ini rasanya creamy gurih dengan bagian luar sedikit keras. Bisa diberi bumbu bawang dan cabe bubuk serta shoyu.
Tahu digoreng setengah kering lalu dimasak bersama bumbu yang pedas gurih dengan paduan bawang. Tahu tumis ini paling cocok dimakan dengan nasi putih hangat dan sayuran tumis.
Gunakan tahu sutera atau tahu putih yang bagus kualitasnya. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam tahu hingga kuahnya kental. Berikut ini bahan-bahan bumbu berikut cara membuatnya.
Resep Tumis Tahu Bumbu Korea
Lembut gurih tahu semakin enak dimasak dengan cabe bubuk dan bawang ala Korea. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Tumis Tahu Bumbu Korea:
|
 |
Tips membuat tumis tahu bumbu Korea:
1. Pakai tahu sutera yang bagus kualitasnya. Bagian luarnya kokok tetapi teksturnya creamy.
2. Saat menggoreng tahu cukup asal sedikit kering saja. Jangan sering dibolak-balik agar tahu tidak hancur.
3. Gochugaru bisa dibeli di supermarkat, toko bumbu Korea atau di toko online.