Saatnya mengasup lagi sayuran yang segar. Cukup ditumis dengan bumbu bawang putih hingga aromanya harum dan segar renyah rasanya.
Sayuran segar mengandung serat, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Selain menjadi isian sup atau kari, aneka sayuran paling tepat diolah sebagai tumisan.
Selain praktis atau mudah dibuat, tumisan membuat nutrisi sayuran lebih awet. Pilih jenis sayuran yang keras dan lembut dengan warna-warni yang menarik.
Dipanaskan dengan cepat dan diberi bumbu bawang putih dan kaldu jamur. Selanjutnya ikuti tahapan membuat tumis sayuran bawang putih berikut ini. Masak untuk sekali sajian dan sebaiknya tidak dipanaskan ulang agar nutrisinya tak hilang.
Resep Tumis Sayuran Bawang Putih
Tumisan sayuran segar ini bumbunya sederhana. Mudah dibuat dan nutrisinya memberi asupan sehat untuk tubuh. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Tumis Sayuran Bawang Putih:
|
 |
Tips membuat tumis sayuran bawang putih:
1. Agar brokoli dan kembang kol bisa lunak merata. Potong batangnya lalu iris tipis. Blansir kedua sayuran ini hingga layu dan tiriskan segera.
2. Daging ayam bisa diganti dengan udang atau fillet ikan.