Pare yang renyah sedikit pahit makin enak dimasak dengan ampela ayam yang kenyal gurih. Sedikit cabe merah membuat rasanya pedas enak.
Pare merupakan jenis sayuran yang kaya nutrisi. Meskipun sedikit pahit pare enak diolah dengan berbagai bumbu. Selain dipadukan dengan telur juga enak dimasak dengan ampela.
Tekstur ampela yang sedikit kenual dan gurih enak dijodohkan dengan pare yang renyah. Setelah dimasak empuk ampela ayam bisa ditumis bersama pare.
Gurih bumbu bawang dan sengatan pedas cabe kering menambah enak tumis pare sederhana ini. Cocok untuk lauk makan siang. Lihat bahan dan cara membuatnya di resep berikut ini.
Resep Tumis Pare dan Ampela Ayam
Krenyes gurih pare dan ampela ayam ini ringan bumbunya, cocok untuk lauk makan siang. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Tumis Pare dan Ampela:
|
 |
Tips membuat Tumis Pare dan Ampela Ayam:
1. Untuk tumis pare ini bisa dipakai pare Bangkok yang besar, pare biasa yang keriting atau pare lalap yang kecil.
2. Jika suka rasa pahit pare tak perlu diremas dengan garam. Tumis sedikit lebih lama agar pare layu.