Masakan rumahan sederhana ini bisa jadi penambah nafsu makan. Kangkung ditumis dengan tauco dan cabe, gurih pedas menyegarkan rasanya.
Kangkung merupakan sayuran sederhana yang selalu jadi andalan untuk menu harian. Kalau bosan ditumis begitu saja atau dibuat sayur bobor, kamu bisa mengolah jadi tumisan dengan bumbu tauco.
Tauco merupakan fermentasi kedelai yang bisa memberi rasa gurih dan aroma sedap. Bisa jadi bumbu yang sedap buat tumisan sayuran, apalagi dipadukan dengan cabe.
Meskipun tumisan kangkung terlihat sederhana, sebaiknya perhatikan tips memasaknya agar mendapatkan tumisan kangkung yang warnanya hijau cerah. Tidak lonyot dan kecokelatan. Racik bumbunya dan masak dengan petunjuk resep serta tips berikut ini.
Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Tumis Kangkung Bumbu Tauco | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | sayur | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Tauco: |
|
 Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Foto: /iStock |
Tips membuat tumis kangkung bumbu tauco:
1. Kangkung untuk tumis kangkung ini bisa dipakai kangkung organik, kangkung cabut atau kangkung sawah. Pilih daun dan batang yang muda saja.
2. Agar warna kangkung bisa hijau cerah, jangan lupa setelah kangkung dimasukkan, tutup wajan dan besarkan api.
3. Untuk bumbu tauco sebaiknya gunakan tauci berkualitas, yang warnanya cokelat muda atau krem dengan biji kedelai yang masih utuh.