Hati dan ampela ayam tak hanya enak dibuat sambal goreng. Ditumis dengan bumbu bawang dan lada hitam juga pedas gurih menarik selera.
Jeroan ayam paling populer adalah hati dan ayam. Umumnya diolah dengan digoreng, dibuat sambal goreng atau paduan tumisan sayuran.
Dibuat tumisan ala chinese food juga tak kalah lezat. Seperti ditumis dengan bawang dan lada hitam. Kuah yang kental pedas menyengat ini bikin tumisan makin enak.
Pilih hati dan ampela ayam yang segar dan agak besar ukurannya. Tambahan saus tomat dan saus cabe bikin rasanya asam, pedas dan gurih. Berikut ini resep dan tips membuat selengkapnya.
Resep Tumis Hati dan Ampela Ayam Lada Hitam
Tumis hati dan ampela ayam yang gurih pedas ini cocok untuk lauk nasi hangat. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat tumis hati dan ampela ayam lada hitam:
1. Pilih ampela dan hati ayam dengan ukuran agak besar karena akan menyusut saat dimasak.
2. Tambahkan lada hitam dan sedikit cabe bubuk jika suka rasa lebih pedas menyengat.