Tumisan sayur sederhana ini bisa jadi penambah nafsu makan. Duan dan bunga pepaya yang pahit makin enak dibumbui rempah dan santan. Cocok buat lauk makan siang.
Bosan dengan bayam dan kangkung? Kamu bisa mengolah daun pepaya dan bunga pepaya. Rasa pahit daun dan bunga pepaya juga berkhasiat meningkatkan imunitas tubuh.
Asal diolah dengan benar daun dan bunga pepaya tak terlalu pahit rasanya. Dengan bumbu rempah dan santan, daun dan bunga pepaya menjadi lebih sedap. Apalagi ditaburi teri goreng yang renyah gurih.
Pilih daun pepaya muda dan bunga pepaya yang kuncup agar rasanya renyah segar. Berikutnya siapkan racikan bumbu dan santan untuk memasaknya. Lihat tahapan membuatnya di resep berikut ini.
Resep Tumis Daun dan Bunga Pepaya
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Tumis Daun dan Bunga Pepaya | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | sayur | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Tumis Daun dan Bunga Pepaya: |
|
 Bunga pepaya untuk tumisan Foto: iStock |
Tips membuat tumis daun dan bunga pepaya:
1. Pilihlah daun pepaya muda agar mendapatkan tekstur daun yang lunak dan tidak terlalu pahit.
2. Tambahkan ebi atau udang kecil jika suka tumisan yang lebih mentap rasanya.
3. Santan bisa diganti dengan air, jika tak suka rasa gurih yang kuat.