Tumis bokchoy dengan saus tiram ini jadi menu andalah banyak restoran. Cara membuatnya mudah, asalkan mengikuti trik agar bokchoy tetap renyah.
Tumis sayuran ala restoran chinese food selalu jadi favorit. Karena sayuran tetap segar dan enak rasanya. meskipun hanya memakai bumbu minimalis yang sederhana.
Seperti tumisan bokchoy atau sawi sendok yang renyah dengan balutan saus tiram dan bumbu bawang. Yang penting blansir bokchoy agar tetap renyah dan hijau cerah warnanya.
Untuk saus tiram sebaiknya gunakan saus tiram yang bagus kualitasnya agar rasa gurihnya sedap. Cara membuat tumis bokchoy ini tidak sulit. Ikuti saja langkah pembuatannya di resep berikut ini.
Resep Tumis Bokchoy Saus Tiram
Renyah, gurih dan segar jadi ciri khas tumisan bokchoy ini. Meski sederhana rasanya gurih mantap. |
Bahan Bahan
|
Cara Membuat Tumis Bokchoy Saus Tiram:
|
 |
Tips tumis bokchoy saus tiram:
1. Untuk bokchoy, bisa dipakai baby bokchoy atau bokchoy biasa ukuran sedang.
2. Agar rasanya renyah dan segar, jangan merebus bokchoy terlalu lama dan segera rendam dalam air es agar warnanya hijau cerah.