Membuat tempe goreng tepung ala tukang gorengan tidak sulit. Bahannya sederhana dan renyahnya tempe tahan lama. Dimakan hangat dengan cabe rawit, makin mantap.
Tempe goreng tepung jadi pilihan favorit pembeli di tukang gorengan. Ada yang diiris tipis dengan lapisan adonan tepung beras super tipis dan keriting.
Ada juga yang diiris sedikit tebal lalu dibalut adonan tepung yang kental, berbumbu dan diberi irisan daun bawang dan seledri. Digoreng kering rasanya renyah enak.
Kalau mau bikin tempe goreng ala tukang gorengan, caranya mudah. Tempe ini renyah kriuk dan bisa jadi camilan saat ngopi atau nonton bola. Jangan lupa simak tipsnya agar hasilnya renyah garing.
Resep Tempe Goreng Tepung Berbumbu
Tempe berbalut tepung dan bumbu yang digoreng renyah garing ini bisa jadi lauk atau camilan. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung:
|
 |
Tips membuat tempe goreng tepung berbumbu:
1. Pilih tempe yang berkualitas bagus, kedelainya rapat dan teksturnya tidak lembek. Pastikan tempe sudah berfermentasi sempurna sehingga tidak berantakan saat digoreng.
2. Sesuaikan jumlah air es dengan kondisi adonan, jika terlalu kering atau kental tambahkan sedikit air.
3. Jangan lupa, aduk-aduk adonan tiap kali mencelupkan tempe agar bumbunya merata.