Meski tinggal seminggu lagi berpuasa, santapan sahur harus terjaga nutrisinya. Dari telur dan jamur, bisa diolah jadi lauk enak untuk nasi hangat saat sahur.
Telur bisa tetap jadi andalan untuk memenuhi kebutihan nutrisi harian. Selain itu jamur yang dikenal kaya mineral dan vitamin bisa membuat rasa telur lebih enak. Karena jamur punya rasa umami.
Untuk memasaknya cukup digoreng dengan tambahan bawang merah, sudah jadi lauk kaya nutrisi. Bisa dimakan sebagai isian roti atau sebagai lauk nasi hangat. Tinggal tambah sambal atau kecap.
Selain telur kamu bisa menambahkan jamur kancing, shitake atau jamur merang. Bumbunya minimalis dan praktis dibuat. Berikut ini petunjuk langkah mudah membuatnya berikut tipsnya.
Resep Telur Goreng Jamur Bawang Merah
| Total Waktu Penyajian : | 15 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Telur Goreng Jamur Bawang Merah | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | telur | |
| Durasi Persiapan : | 10 | Menit |
| Durasi Masakan : | 5 | Menit |
| Total Durasi : | 15 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Telur Goreng Jamur : |
|
 Jamur kancing untuk telur goreng. Foto: istimewa |
Tips membuat telur goreng jamur bawang merah:
1. Jamur berdaging tebal bisa dipakai sebagai isian telur goreng ini. Seperti jamur kancing, jamur shitake, jamur merang atau jamur tiram.
2. Saat menumis, pastikan kamur benar-benar layu, airnya menguap dan warnanya menjadi kecokelatan.