Resep Sup Sosis dan Sayuran

Sup daging berkaldu bening yang sederhana ini bisa jadi alternatif menu anak. Isian sosis sapinya empuk juicy ditambah beragam sayuran yang segar.

Sup jadi salah satu menu favorit anak. Saat sedang liburan di rumah, kamu bisa meracik sup daging rumahan. Sup ini memakai daging dan kaldu daging yang gurih sedap.

Ditambah dengan potongan sosis sapi favorit anak, rasanya makin enak. Agar nutrisinya makin lengkap, tambahkan aneka sayuran yang bisa dipilih sesuai selera.

Sup daging sapi yang hangat dan gurih ini bisa jadi menu anak dan keluarga. Bahan-bahannya gampang didapat dan langkah pembuatannya bisa disimak di resep berikut ini.

Resep Sup Sosis dan Sayuran

Kuah kaldunya bening gurih. Ditambah isian sosis dan sayuran, makin enak rasanya.

Bahan Bahan

  • 250 g daging sapi berlemak
  • 2 liter air
  • 2 sdm mentega
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 4 buah sosis frankfruter/hotdog, potong melintang 1/2 cm
  • 2 buah kentang, kupas, potong dadu
  • 1 buah wortel sedang, potong-potong
  • 5 lembar daun kol, iris kasar
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci, rebus daging dengan api kecil hingga daging lunak dan kaldu bening. Angkat daging sapi dan saring kaldunya sebanyak 1.5 liter (jika kurang, tambahkan air).
  2. Tuangkan kembali kaldu dan daging ke dalam panci.
  3. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay hingga layu.
  4. Masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
  5. Tambahkan daun bawang dan sosis, aduk hingga layu dan harum lalu angkat.
  6. Masukkan ke dalam panci rebusan daging, masak hingga mendidih.
  7. Tambahkan kentang dan wortel, bumbui dengan kaldu jamur, merica, pala, dan garam.
  8. Masak hingga sayuran lunak. Tambahkan kol, masak hingga kol layu.
  9. Matikan api, sajikan hangat.
Baca Juga  Resep Bistik Rollade Mie yang Istimewa Lezatnya

resep sosis telur

Tips membuat sup sosis dan sayuran:

1. Jenis sosis yang dipakai selain frankfruter dan hotdog, bisa dipakai sosis bratwurst atau sosis dengan bumbu lada hitam, bawang putih atau keju.
2. Selalu gunakan api kecil saat merebus agar kaldu sup bening dan gurih.
3. Jika akan diberikan pada anak, potong sayuran dalam ukuran kecil dan pilih sesuai selera anak.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *