Resep Sup Krim Jamur Shimeji

Sup krim yang satu ini cocok dinikmati saat tubuh kurang fit. Rasa creamy berpadu dengan renyah harum jamur shimeji. Enak dimakan hangat dengan roti panggang.

Jamur shimeji merupakan salah satu jenis jamur populer. Jamur Jepang ini biasa ditumis atau dibuat isian sup. Rasanya renyah segar dan kaya nutrisi.

Diolah menjadi sup krim, jamur ini makin lezat gurih umami rasanya. Jangan lupa beri tumisan jamur shimeji utuh untuk topping agar makin lezat.

Tambahan krim segar dan kaldu jamur membuat rasa gurih enak sup ini. Cocok dinikmati hangat dengan roti panggang. Cara membuatnya mudah, lihat daftar bahan dan resep di bawah ini

Resep Sup Krim Jamur Shimeji

Creamy gurih sup jamur shimeji ini enak dimakan hangat.

Bahan Bahan

  • 3 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 20 g bawang bombay cincang
  • 200 g jamur shimeji, iris kasar
  • 1 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 100 ml krim segar
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • Topping:
  • 50 g jamur shimeji, potong akarnya, tumis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

  1. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang bombay, aduk hingga layu.
  2. Masukkan irisan jamur shimeji, tumis hingga kecokelatan dan layu.
  3. Taburkan tepung terigu, aduk hingga menyatu dan agak kecokelatan.
  4. Tuangi susu dan aduk-aduk hingga licin dan kental serta mendidih lalu angkat dari api.
  5. Diamkan beberapa saat hingga agak dingin.
  6. Tuangkan ke dalam blender, proses hingga lembut. Tuang kembali ke dalam panci dan didihkan.
  7. Bumbui dengan kaldu jamur, pala, merica, dan garam, tambahkan krim segar dan didihkan kembali lalu angkat.
  8. Sajikan dalam mangkuk saji.
  9. Beri topping jamur shimeji dan daun bawang iris.
  10. Sajikan hangat dengan roti panggang.
Baca Juga  3 Resep Spaghetti Populer ala Restoran, Cocok untuk Makan Bareng Keluarga
Totole Kaldu Rasa Jamur 80 g

Tips membuat sup krim jamur shimeji:

1. Jamur shimeji merupakan jamur Jepang dengan payung jamur mungil dan batang agak panjang. Ada yang cokelat dan ada yang putih.
2. Sebaiknya jangan mencuci jamur, cukup dilap dengan tisu dapur agar kotoran hilang.
3. Untuk menambah rasa umami sup, gunakan kaldu jamur berkualitas bagus. Kamu bisa membelinya di sini !

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *