Sup ayam berkuah bening ini rasanya asam segar karena memakai isian sayur asin. Meskipun bumbunya minimalis rasanya tetap gurih segar. Cocok buat makan siang.
Kalau bosan sup ayam dengan isian sayuran yang bisa kamu bisa meracik sup ayam dengan sayur asin. Rasa gurih asam sayur asin membuat sup jadi lebih menyegarkan.
Pilih ayam kampung yang gemuk sebagai bahan utama agar mendapatkan kaldu yang gurih alami. Sementara untuk sayur asin atau sawi asin pilih yang besar bongkolnya agar renyah.
Kuah kaldu sup yang gurih sedikit asam bikin segar dinikmati. Sup ayam sayur asin ini cocok buat lauk makan siang. Bahan-bahan dan tahapan pembuatannya ada di resep ini.
Resep Sup Ayam Sayur Asin
Sup ayam yang satu ini kuahnya gurih asam segar. Cocok untuk makan siang. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Sup Ayam Sayur Asin:
|
 |
Tips membuat sup ayam sayur asin:
1. Gunakan ayam kampung gemuk agar mendapatkan sup ayam dengan kuah kaldu bening dan gurih.
2. Pilih sayur asin dengan bongkol besar dan bagian daun sedikit agar mendapatkan rasa segar renyah.
3. Sayur asin biasanyanya banyak mengandung garam. Karena itu bilas dengan air matang lalu peras agar rasanya tak terlalu asin.