Sup ayam dengan isian kembang tahu ini gampang dibuat. Rasanya gurih mantap dengan aroma bawang dan minyak wijen yang harum. Cocok untuk makan malam.
Masakan rumahan berbumbu sederhana ini gampang dibuat. Yang penting memakai ayam kampung segar. Kaldu ayam yang bening gurih semakin enak ditambah kambang tahu yang renyah gurih.
Bumbu sederhana berupa bawang putih, jahe, kaldu jamur dan minyak wijen menambah sedap sup ayam ini. Sup ayam ini bisa ditambahkan sayuran sesuai selera.
Trik membuat sup ayam kembang tahu ini dibeberkan chef Eddrian di cooking class (4/11). Bahan-bahannya mudah didapat dan rasanya gurih spesial. Jika mau membuat sendiri, cek resep selengkapnya berikut ini.
Resep Sup Ayam Kembang Tahu
Gurih menyegarkan! Sup ayam kembang tahu ini cocok buat makan malam. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Sup Ayam Kembang Tahu:
1. Gunakan ayam kampung asli yang masih segar. Kalau ada bisa dari ayam hodup yang dipotong.
2. Sebelum direbus, cuci ayam hingga bersih tak ada jejak darah. Saat mendidih ada busa halus di permukaan kaldu bisa diangkat.
3. Pakai kembang tahu kering yang bagus kualitasnya. Seperti merk A1 yang berupa gulungan. Rendam sebentar dalam air dingin hingga lunak.