Spaghetti dengan paduan kerang putih yang gurih ini cocok dinikmati di akhir pekan. Rasa gurih kenyal kerang berpadu dengan mulur lembut spaghetti. Mantap!
Spaghetti Alle Vongole ini rasanya dominan gurih karena memakai kerang putih segar dengan tambahan bawang putih. Sedikit tambahan keju membuat rasanya gurih nendang.
Pilih kerang putih yang segar, cangkangnya masih tertutup rapat dengan aroma air laut segar. Jika direbus kerang ini akan mekar. Meskipun kecil rasa daging kerangnya kenyal gurih.
Untuk membuat spaghetti alle vongole ala restoran tidak sulit. Jika suka bisa ditambahkan sedikit white wine agar aromanya lebih sedap. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Resep Spaghetti Kerang Putih
Spaghetti dengan paduan kerang putih ini rasanya gurih nendang. Apalagi disantap selagi hangat. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Spaghetti Kerang Putih:
|
 |
Tips membuat Spaghetti Kerang Putih:
1. Jangan merebus spaghetti terlalu lunak, cukup al dente, bagian tengah masih agak keras. Karena spaghetti akan dimasak lagi.
2. Tambahkan cabe bubuk jika suka rasa spaghetti sedikit pedas.