Spaghetti bolognese merupakan sajian pasta klasik yang populer. Memakai saus daging cincang dengan paduan tomat yang asam segar dan taburan keju.
Meskipun berasal dari Italia, pasta dengan beragam jenisnya populer di Indonesia. Ada berbagai jenis pasta yang populer, di antaranya spaghetti. Karena bentuk dan teksturnya mulur lembut mirip mie atau bakmi.
Dari berbagai jenis saus yang populer, salah satunya saus bolognese yang konon berasal dari kota Bologna, Italia. Saus daging dan tomat ini juga dipakai untuk lasagna dan tagilatelle, pasta yang pipih lebar.
Jika kamu tergolong penggemar pasta, spaghetti bolognese ini gampang dibuat sendiri. Rasa asam manis bisa disesuaikan selera. Keju juga bisa ditambahkan dalam saus agar lebih gurih. Ikuti saja petunjuk resep dan cara membuatnya berikut ini.
Resep Spaghetti Bolognese
Spaghetti bolognese yang kalsik dan populer ini bisa dibuat sendiri. Taburan keju membuat rasanya makin enak. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Spaghetti Bolognese:
|
 |
Tips membuat Spaghetti Saus Bolognese:
1. Saat merebus spaghetti gunakan api sedang dan rebus hingga ‘al dente’ atau bagian tengahnya sedikit keras sementara bagian luarnya lunak.
2. Jika suka rasa lebih gurih, saus bolognese bisa ditambahkan krim segar atau cooking cream, sekitar 100 ml-150 ml.
3. Selain keju parmesan bisa dipakai jenis keju edam atau natural yang diserut halus.