Spaghetti tak harus diberi saus tomat atau daging. Enak juga diolah dengan ayam cincang berbumbu pedas. Semakin sedap disantap saat hangat.
Spaghetti merupakan jenis pasta terpopuler di dunia. Olahannya juga semakin beragam. Karena seperti mie, spaghetti bisa juga ditumis dengan berbagai bahan dan dibumbui pedas dengan cabe.
Selain aglio olio yang memakai cabe dan bawang putih, spaghetti juga enak ditumis dengan ayam cincang. Selain praktis, bumbu cabe dan bawang cocok dipadukan dengan spaghetti.
Kecuali spaghetti, kamu perlu menyiapkan daging ayam cincang dan beberapa bumbu sederhana. Untuk langkah pembuatannya bisa dilihat di resep di bawah ini.
Resep Spaghetti Ayam Cincang
Olahan spaghetti ini sangat sederhana dan gampang dibuat. Dipadukan dengan ayam cincang, cabe dan bawang tetap sedap rasanya. |
Bahan Bahan
| 250 g spaghetti |
| 2.5 liter air |
| Ayam Tumis: |
| 3 sdm minyak sayur |
| 2 siung bawang putih, cincang halus |
| 50 g bawang bombay, cincang |
| 1 buah cabe merah, iris halus |
| 250 g daging ayam cincang |
| 1 sdt oregano kering |
| 1 sdt basil kering |
| 1 sdm kaldu jamur |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| 1 sdt garam |
Cara Memasak:
| 1. | Didihkan air, rebus spaghetti selama 8-10 menit hingga lunak ‘al dente’, angkat dan tiriskan. Sisihkan air perebusnya. |
| 2. | Ayam Tumis; Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi. |
| 3. | Masukkan cabe merah, aduk hingga layu. |
| 4. | Tambahkan daging ayam, aduk hingga ayam kaku dan matang. |
| 5. | Tuangi 200 ml air perebus pasta dan bumbui dengan oregano, basil, merica dan garam. Didihkan. |
| 6. | Masukkan spaghetti, aduk hingga tercampur rata dan kuahnya susut. |
| 7. | Angkat dan sajikan hangat. |
 Spaghetti untuk spaghetti ayam cincang. Foto: Getty Images/zeljkosantrac |
Tips membuat Spaghetti Ayam Cincang:
1. Sebelum merebus spaghetti, cek info pada kemasan soal jumlah air dan lama merebus. Karena tiap merk punya informasi berbeda.
2. Jika suka rasa lebihpedas, bisa ditambahkan cabe bubuk 1 sendok teh atau ganti 1 buah cabe merah dengan 5 buah cabe rawit merah.