Soto daging berkuah kaldu bening selalu enak dinikmati hangat dengan nasi. Daging sapi yang empuk juicy dengan kuah berbumbu gurih enak.
Soto daging tak kalah enak dengan soto ayam. Bisa dibumbui kuning atau dibumbui dengan bawang dan sedikit rempah. Yang penting daging sapi harus dengan sedikit lemak agar gurih kaldunya.
Bagian tetelan atau sandung lamur dengan lapisan lemak cocok dibuat soto. Disajikan dengan tauge dan taburan bawang merah, kucuran air jeruk nipis serta sambal rawit jika suka.
Gunakan selalu api kecil saat merebus agar kuahnya bening. Enak dimakan dengan nasi atau lontong. Tahapan pembuatan soto daging mudah diikuti, simak petunjuk selengkapnya di resep berikut ini.
Resep Soto Daging Berkuah Bening Gurih
Soto daging berkuah kaldu bening ini gurih mantap rasanya. Enak dimakan hangat dengan nasi atau lontong. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Soto Daging:
|
 |
Tips membuat Soto Daging Berkuah Bening:
1. Untuk mendapatkan kuah kaldu soto daging yang benung dan gurih, gunakan daging tetelan dengan lemak atau daging sandung lamur sapi yang berlapis lemak.
2. Selalu gunakan api kecil saat merebus daging agar kuahnya bening. Jangan lupa angkat busa yang muncul di permukaan saat rebusan daging mulai mendidih.