Soto daging berkuah santan yang gurih, semakin sedap dengan bumbu rempah yang lengkap. Dimakan dengan nasi bisa jadi penghangat badan saat hujan.
Soto daging juga dikenal di Aceh. Seperti hidangan Aceh yang pekat dengan rempah sotonya juga memakai bumbu rempah. Bisa diracik dari daging sapi atau daging ayam.
Jika memakai daging sapi bisa dipilih yang sedikit berlemak agar rasa kuahnya semakin gurih. Rempah daun dan rempah kering yang lengkap membuat kuah soto semakin sedap.
Rebus daging dan bumbu dengan api kecil hingga bumbu meresap. Soto daging Aceh inii bisa dimakan dengan lontong/ketupat atau nasi. Cara dan tips membuatnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Resep Soto Daging Aceh
Soto daging kuah santan dengan bumbu rempah ini enak dimakan hangat dengan nasi. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Soto Daging Aceh:
|
 |
Tips membuat soto daging Aceh:
1. Jika suka kuah soto daging lebih gurih, bisa dipakai daging sandung lamur sapi dengan lapisan lemak.
2. Selalu gunakan api kecil saat merebus kaldu bersama bumbu agar bumbu meresap ke dalam daging.