Resep Soto Ayam Santan Bumbu Kemiri yang Gurihnya Nampol

By administrator 8 Maret 2024 #Resep

Resep Soto Ayam Santan Bumbu Kemiri

Berkuah kaldu campur santan segar, soto ayam ini gurih enak. Bumbu kemiri dan kunyit membuat rasanya semakin gurih pekat dan sedap.

Kalau bosan dengan soto ayam kuah kaldu bening kamu bisa meracik soto ayam santan berbumbu kemiri yang mantap. Isiannya yang lengkap membuat soto ini istimewa.

Kuah kaldu ayam dicampur dengan santan segar dan bumbu rempah jadi kunci kelezatan soto ayam. Semakin sedap diasak dengan api kecil agar bumbu meresap ke daging ayam.

Sajikan dengan tauge, suun dan telur ayam. Jangan lupa pelengkap dan sambalnya. Resep soto ayam santan selengkapnya berikut tips membuatnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Soto Ayam Santan Bumbu Kemiri

Daftar isi

Soto ayam ini memakai kuah kaldu dan santan. isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan nasi.

Bahan Bahan:

1/2 ekor (500 g) ayam negeri, potong 4 bagian
1 liter air
2 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
750 ml santan segar dari 1 butir kelapa parut
Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit tua
1 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdt jintan
2 sdt garam
Pelengkap:
50 g suun, seduh hingga lunak
100 g tauge, seduh air panas, tiriskan
2 butir telur ayam rebus, kupas
2 sdm daun bawang iris halus
3 sdm bawang merah goreng
1 buah jeruk nipis, pootng-potong
Sambal rawit rebus

Cara Membuat Soto Ayam Santan:

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Jika ada ceker atau kepala ayam bisa ditambahkan.
Didihkan air, masukkan potongan ayam dan kecilkan api. Rebus hingga daging ayam hampir lunak dan kuahnya susut hingga tersisa 500 ml.
Tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
Tambahkan santan dan masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
Matikan api, angkat ayam, suwir-suwir kasar dagingnya.
Penyajian: Taruh taoge, suun dan suwiran ayam di dalam mangkuk.
Tuangi kuah kaldunya yang panas.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Baca Juga Resep Matcha Cookies yang Renyah Harum Untuk Suguhan Idul Fitri

ayam kampung

Tips membuat soto ayam santan bumbu kemiri:

1. Untuk ayam bisa dipakai ayam kampung yang besar agar kaldunya gurih pekat.
2. Agar rasa soto ayam lebih gurih alami gunakan santan dari kelapa parut segar.

Resep Soto Ayam Santan Bumbu Kemiri yang Gurihnya Nampol

By administrator 8 Maret 2024 #Resep

Resep Soto Ayam Santan Bumbu Kemiri

Berkuah kaldu campur santan segar, soto ayam ini gurih enak. Bumbu kemiri dan kunyit membuat rasanya semakin gurih pekat dan sedap.

Kalau bosan dengan soto ayam kuah kaldu bening kamu bisa meracik soto ayam santan berbumbu kemiri yang mantap. Isiannya yang lengkap membuat soto ini istimewa.

Kuah kaldu ayam dicampur dengan santan segar dan bumbu rempah jadi kunci kelezatan soto ayam. Semakin sedap diasak dengan api kecil agar bumbu meresap ke daging ayam.

Sajikan dengan tauge, suun dan telur ayam. Jangan lupa pelengkap dan sambalnya. Resep soto ayam santan selengkapnya berikut tips membuatnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Soto Ayam Santan Bumbu Kemiri

Daftar isi

Soto ayam ini memakai kuah kaldu dan santan. isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan nasi.

Bahan Bahan:

1/2 ekor (500 g) ayam negeri, potong 4 bagian
1 liter air
2 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
750 ml santan segar dari 1 butir kelapa parut
Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit tua
1 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdt jintan
2 sdt garam
Pelengkap:
50 g suun, seduh hingga lunak
100 g tauge, seduh air panas, tiriskan
2 butir telur ayam rebus, kupas
2 sdm daun bawang iris halus
3 sdm bawang merah goreng
1 buah jeruk nipis, pootng-potong
Sambal rawit rebus

Cara Membuat Soto Ayam Santan:

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Jika ada ceker atau kepala ayam bisa ditambahkan.
Didihkan air, masukkan potongan ayam dan kecilkan api. Rebus hingga daging ayam hampir lunak dan kuahnya susut hingga tersisa 500 ml.
Tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga wangi. Angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
Tambahkan santan dan masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
Matikan api, angkat ayam, suwir-suwir kasar dagingnya.
Penyajian: Taruh taoge, suun dan suwiran ayam di dalam mangkuk.
Tuangi kuah kaldunya yang panas.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Baca Juga 3 Resep Lauk Paling Disukai Keluarga Untuk Santap Sahur

ayam kampung

Tips membuat soto ayam santan bumbu kemiri:

1. Untuk ayam bisa dipakai ayam kampung yang besar agar kaldunya gurih pekat.
2. Agar rasa soto ayam lebih gurih alami gunakan santan dari kelapa parut segar.

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan