Nonton piala dunia akhir pekan ini paling mantap sambil ngemil siomay. Siomay yang satu ini spesial karena memakai campuran jamur. Makin renyah dan gurih.
Siomay banyak ragamnya. Bahkan sudah diadaptasi jadi siomay Bandung dengan saus kacang dan saus cabe serta kecap manis. Kalau mau bikin siomay ala restoran dimsum yang asli juga tak sulit.
Adonan isinya merupakan campuran daging ayam cincang dan jamur shitake cincang. Dengan sedikit tambahan bumbu, jadi isian siomay yang gurih, renyah dan harum aromanya.
Untuk kulitnya bisa beli jadi. Selanjutnya siomay bisa dibentuk dengan tangan dan dikukus hingga matang. Dimakan hangat dengan cocolan saus cabe, makin enak. Berikut ini resep dan tips membuatnya.
Resep Siomay Ayam dan Jamur Shitake
Siomay dengan isian ayam dan jamur ini cock buat camilan sore. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Siomay Ayam dan Jamur Shitake:
|
 |
Tips membuat Siomay Ayam dan Jamur Shitake:
1. Kulit untuk siomay bisa dibeli siap pakai di pasar tradisional atau supermarket. Pilih yang segar dan lentur agar lembut teksturnya saat dikukus.
2. Jamur shitake bisa dipakai yang kering. Rendam dulu dalam air mendidih hingga lunak lalu tiriskan dan cincang halus.