Semur daging khas Betawi yang berbumbu rempah ini rasanya manis gurih pekat. Ditambah telur makin mantap. Cocok buat lauk ketupat lebaran yang sedap.
Semur daging khas Betawi ini diadaptasi dari kuliner Belanda. Diberi tambahan rempah hingga lebih sedap rasanya. Selain itu kecap manis merupakan bumbu khas yang dominan rasanya.
Selain daging sapi juga biasa ditambahkan kentang, telur ayam rebus atau tempe dan tahu. Rasa gurih dengan manis kecap yang dominan serta kuahnya yang pekat jadi ciri khas semur ini.
Daging sapi has luar bisa jadi pilihan. Siapkan telur ayam atau kentang. Lalu racik bumbu dan rempah lengkapnya dengan petunjuk resep semur daging dan telur betawi ini. Ikuti juga langkah dan tips membuatnya.
Resep Semur Daging dan Telur Betawi
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Semur Daging dan Telur Betawi | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | daging | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Semur Daging dan Telur Betawi: |
|
 Daging sapi untuk semur daging dan telur Betawi. Foto: iStock |
Tips membuat semur daging dan telur betawi:
1. Agar mendapatkan semur daging yang empuk, gunakan bagian daging sapi bagian has dalam dan luar.
2. Kekentalan kecap manis tergantung pada merk atau brand. Sesuaikan kekentalannya dengan selera.
3. Selain telur ayam bisa dipadukan dengan kentang atau tahu.