Mumpung akhir pekan, enaknya bikin camilan murah meriah tapi enak. Seblak cocol yang gurih pedas kenyal ini gampang dibikin. Yang pasti bakal bikin ketagihan.
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat. Berupa kerupuk kanji yang direbus dengan bumbu cabe dan diberi kuah kental dengan paduan telur dan bahan lainnya. Kini lagi tren sebal cocol.
Seblak cocol merupakan camilan dari kerupuk kanji yang direbus kemudian disajikan dengan sambal kencur. Cara makannya, seblak dicolok dengan tusuk sate atau sumpit dan dicelupkan ke dalam sambalnya.
Kenyal gurih dengan rasa pedas nendang seblak cocol inii bikin mata melek. Gampang dibuat, murah meriah dan bisa jadi pengganti rujak buah. Kalau ingin membuat seblak cocol, berikut ini resep lengkapnya.
Resep Seblak Cocol
Seblak ini lebih sederhana. Tidak dimasak dengan bahan lain tapi dicocol sambal super pedas. |
Bahan Bahan
|
Cara Membuat Seblak Cocol:
|
 |
Tips membuat seblak cocol:
1. Untuk kerupuk sebaiknya pilih kerupuk kanji seperti kerupuk bawang atau kerupuk mie.
2. Saat merebus jangan terlalu banyak memasukkan kerupuk. Jika sudah mengapung kerupuk bisa diangkat dan ditiriskan.
3. Cara memakan seblak ini, cukup diambil dengan tusuk sate atau sumpit dan dicocol dengan sambalnya.