Scone khas Inggris selalu dinikmati Ratu Elizabeth tiap sore saat minum teh. Bahannya sederhana, gampang dibuat. Berikut ini resep scone ala pastry chef istana.
Scone merupakan kue khas Inggris yang selalu disajikan saat acara minum teh sore hari. Dilengkapi dengan beragam jenis tea sandwich segar dan beberapa cake.
Mendiang Ratu Elizabeth II menikmati afternoon tea setiap hari dengan menu khas Inggris. Untuk scone biasanya disajikan hangat dengan clotted cream dan selai buah.
Cara memakan scone ala Ratu Elizabeth II menurut chef pribadinya Darren McGrady, Ratu selalu dengan olesan selai Balmoral baru diberi krim di atasnya. Jika ingin membuat scone, berikut ini resep yang dibagikan oleh pastry chef Kerajaan Inggirs.
Resep Scone Buah Favorit Ratu Elizabeth II
Scone khas Inggris ini gampang dibuat. Renyah gurih rasanya, cocok buat teman ngopi atau ngeteh. |
Bahan Bahan
|
Cara Membuat Scone:
|
 |
Tips membuat Scone Buah:
1. Buttermilk bisa diganti dengan 140 ml susu segar yang diaduk dengan 1 sdm air jeruk lemon. Aduk hingga sedikit bergumpal.
2. Saat mengaduk adonan scone jangan terlalu keras atau kuat karena adonan akan keras dan scone bantat.
3. Scone yang bagus, bagian luarnya garing dan teksturnya lembut renyah berbutir.