Sayur berkuah santan khas Jawa ini diracik dengan beragam sayuran. Berbumbu ringan dengan rasa gurih santan. Cocok dimakan dengan nasi putih.
Di tengah bulan kalau bosan dengan hidangan daging atau ayam, kamu bisa membuat sayur lodeh yang sederhana dan sedap ini. Bisa diracik dengan sayuran sesuai selera,
Seperti jagung muda yang renyah bisa dipadukan dengan buncis atau kacang panjang. Diberi bumbu rempah dan cabe hingga rasanya gurih pedas.
Sayur lodeh juga bisa ditambah tempe. Sajikan dengan sambak dadak dan ikan atau ikan asin goreng. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.
Resep Sayur Lodeh Jagung Muda
Sayur lodeh ini memakai isian jagung muda dan tekokak yang renyah segar. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Sayur Lodeh Jagung Muda:
|
 |
Tips membuat Sayur Lodeh Jagung Muda:
1. Jenis sayuran untuk sayur lodeh bisa disesuaikan dengan selera. Bisa nangka muda, labu siam atau terong.
2. Pilih jagung muda yang kecil panjang yang rasanya renyah dan agak manis rasanya.
3. Rebus sayuran hingga layu dan lunak tetapi jangan sampai lonyot.