Meskipun sederhana sayur bobor kangkung ini sedap dan nikmat rasanya. Berisi kangkung dan labu siam. Enak dimakan dengan sambal dadak dan tempe goreng.
Kalau bosan dengan hidangan berkuah kaldu, kamu bisa meracik sayur sederhana khas Jawa. Seperti sayur lodeh, sayur asam atau sayur pindang. Meskipun bahannya sederhana sayuran tersebut terkenal sedap.
Sayur bobor rmerupakan salah satu jenis sayur berkuah santan khas Jawa. Bisa dibuat dari daun kacang, daun labu, daun ubi, daun bayam atau kangkung. Biasanya dipadukan dengan labu siam.
Agar rasanya gurih segar, gunakan santan segar dan masak untuk sekali disajikan. Bisa ditambah dengan tempe jika suka. Selain kangkung dan labu siam, kamu bisa meracik bumbu sayur bobor dengan petunjuk resep ini.
Resep Sayur Bobor Kangkung
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Sayur Bobor Kangkung | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | sayur | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sayur Bobor Kangkung: |
|
 Resep Sayur Bobor Kangkung Foto: Getty Images/iStockphoto/chengyuzheng |
Tips membuat Sayur Bobor Kangkung:
1. Kangkung untuk sayur bobor bisa dipakai kangkung cabut, kangkung sawah atau organik,
2. Kangkung mudah sekali lonyot, karena itu setelah kangkung dimasukkan dan santan mendidih segera matikan api.
3. Jika suka sayur bobor bisa ditambahkan tempe semangit (yang sudah diinapkan 1-2 hari) atau tempe biasa.