Meskipun kecil dan bertulang, sayap ayam goreng lebih gurih. Apalagi dibalut saus asam pedas yang menyegarkan. Bisa jadi lauk makan siang enak.
Tak melulu ayam utuh saja yang bisa diolah jadi ayam goreng. Sayap ayam dengan lapisan lemak dan kulit terasa lebih gurih saat digoreng kering dengan lapisan tepung.
Agar lebih enak, sayap ayam dibalut bumbu bawang merah dan cabe kering. Rasanya pedas, asam menyegarkan. Sayap ayam goreng ini enak dimakan hangat.
Pilih sayap ayam dengan ukuran sedang atau besar agar dagingnya lebih tebal. Bahan-bahan bumbu dan tahapan membuatnya serta tipsnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Resep Sayap Ayam Goreng Saus Asam Jawa
Sayap ayam goreng tepung ini semakin enak dibalut saus asam pedas. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat sayap ayam goreng saus asam Jawa:
1. Untuk asam Jawa gunakan asam yang masak dan bersih tanpa biji. Larutkan 1 sdm asam Jawa dengan 150 ml air hangat lalu remas-remas dan saring airnya.
2. Cabe merah kering bisa diganti dengan cabe segar jika suka rasa pedas yang lebih ringan.