Meskipun mungil dan murah harganya sayap ayam bisa jadi lauk enak. Direndam dengan bumbu rempah yang harum meresap rasanya jadi gurih sedap.
Sayap ayam umumnya diolah jadi bahan kaldu ayam. Tetapi karena rasanya kenyal gurih dengan lapisan lemak dan kulit sayap ayam banyak digemari orang. Kali ini digoreng hingga garing renyah.
Sebelumnya sayap ayam direndam bumbu rempah dan ngohiong, campuran 5 rempah yang harum. Bumbu ini dalam bentuk kering dan biasa dipakai dalam masakan China.
Sebaiknya rendam sayap ayam dalam bumbu, makin lama akan makin meresap dan sedap. Goreng saat akan disajikan agar terasa garing renyah. Ikuti petunjuk resep berikut ini untuk membuatnya.
Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu Ngohiong
Gurih harum sayap goreng ini cocok dinikmati dengan nasi hangat. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat sayap ayam goreng bumbu ngohiong:
1. Pilih sayap ayam yang besar dan sama ukurannya agar tidak menyusut kecil ketika sudah digoreng.
2. Bumbu ngohiong bisa dibeli di toko bumbu China atau toko online. Merupakan campuran 5 jenis rempah yang harum aromanya.