Resep Sayap Ayam Asam Pedas

Sayap ayam yang kenyal gurih enak dimasak dengan bumbu pedas asam dan sedikit manis. Olahan sayap ayam ini makin enak disantap dengan nasi hangat.

Meskipun kecil dan berdaging sedikit, sayap ayam rasanya kenyal gurih. Selain digoreng kering dan dibuat isian kaldu ayam, sayap ayam juga enak dibumbu asam pedas.

Bumbu bawang dan cabe serta air jeruk memberi sentuhan rasa pedas asam yang enak. Setelah diungkep dengan saus, sayap ayam semakin gurih dan enak rasanya.

Gunakan sayap ayam agak besar agar lebih berisi dan gurih rasanya. Olahan sayap ayam ini mudah dibuat. Kamu bisa mengikuti tahapan pembuatannya dengan panduan resep berikut ini.

Resep Sayap Ayam Bumbu Asam Pedas

Sayap ayam ini diungkep dengan bumbu asam pedas yang nikmat rasanya.

Bahan Bahan

  • 10 buah sayap ayam besar
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Saus:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabe merah, iris halus
  • 3 sdm shoyu/kecap Jepang
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 2 sdm saus cabe botolan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • Pelengkap:
  • selada kol/hijau

Cara Memasak:

  1. Potong sayap ayam menjadi dua, buang sisi yang runcing. Cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
  3. Saus: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  4. Tambahkan cabe merah, aduk hingga layu.
  5. Masukan bahan-bahan lainnya dan masak hingga mendidih.
  6. Masukkan potongan sayap, masak hingga daging ayam lunak dan kuah mengental.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga  Resep Kue Cincin Khas Betawi yang Legit Empuk, Cocok Buat Ngopi
Resep Sayap Ayam Panggang Bumbu Kecap Pedas

Tips sayap ayam bumbu asam pedas:

1. Pilih sayap ayam yang agak besar ukurannya agar lebih banyak dagingnya dan gurih mantap rasanya.

2. Gunakan api kecil saat memasak sayap ayam agar bumbu meresap dan sayap ayam matang sempurna.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *