Sapi lada hitam adalah hidangan tumis yang terbuat dari daging sapi, yang dibumbui dengan saus tiram dan banyak lada hitam. Biasanya, sapi lada hitam pakai bagian daging tenderloin atau has dalam.
Sajian daging sapi ini populer di restoran karena dagingnya empuk juicy dengan balutan lada hitam yang pedas hangat. Rahasianya terletak pada daging sapi yang direndam bumbu hingga meresap baru dimasak.
Berikut ini resep sapi lada hitam yang gampang dibuat dan enak rasanya.
Resep Sapi Lada Hitam
Dikutip dari e-book bertajuk Resep Praktis Steak oleh Sisca Soewitomo, berikut adalah resep sapi lada hitam yang empuk dan enak: |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|