Meskipun bahannya hanya udang, tetapi sambal udang ini rasa pedasnya menggigit dengan sedikit rasa asam. Cocok buat lauk nasi hangat.
Sambal selalu jadi penarik selera makan. Jika bosan dengan beragam lauk, sambal udang bisa jadi pilihan. Memakai udang kering dan segar, aroma gurih udang jadi kuat.
Manfaatkan udang segar yang kecil untuk menambah rasa gurih enak sambal. Terasi udang juga menambah sedap enak aroma sambal ini.
Racik sambal udang ini dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Racik sambal sesaat akan disajikan dan lengkapi dengan lalapan segar. Resep selengkapnya ada di bawah ini.
Resep Sambal Udang ala Thailand
Pedas gurih sambal udang ini bikin nagih. Aromanya juga harum marik selera. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat sambal udang:
1. Pilih ebi yang bagus kualitasnya, utuh berwarna kuning oranye. Setelah direndam lunak, tiriskan dan tumbuk halus.
2. Tambahkan lebih banyak cabe rawit merah jika suka rasa pedas menyengat.