Kecombrang yang asam segar cocok dibuat sambal untuk pembangkit selera makan. Dicampur dengan teri yang renyah gurih, sambal jadi semakin sedap.
Sambal tak pernah gagal untuk menambah nafsu makan. Bahan dan variasinya sangat beragam. Seperti dipadukan dengan kecombrang yang rasanya sedikit asam dan sagra aromanya.
Selain membuat sambal jadi segar, kecombrang juga bisa hangatkan badan. Ditambah teri yang renyah dan gurih, sambal semakin sedap dan enak rasanya.
Sebaiknya sambal ini dibikin dadakan. Bisa dimakan dengan ayam atau ikan goreng sebagai lauk utama. Berikut bahan-bahan dan cara membuat sambal teri kecombrang yang mudah dipraktekkan.
Resep Sambal Teri Kecombrang
Sambal yang satu ini rasanya asam, gurih dan pedas menyegarkan. Jodohnya nasi hangat! |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat sambal teri kecombrang:
1. Pilih kecombrang dalam bentuk bunga, jangan yang berupa kuncup batang. Bunga kecombrang aromanya lebih kuat.
2. Teri tawar ukuran sedang cocok untuk dibuat sambal ini karena rasanya lebih gurih renyah.