Rasa gurih teri dan kacang semakin enak diaduk dengan cabe. Sambal teri kacang ini cocok untuk penambah selera makan, untuk lauk buka puasa atau sahur.
Jika bosan dengan lauk berkuah atau gorengan kamu bisa mengandalkan sambal teri kacang ini. Rasa pedas gurihnya bisa menambah selera makan. Sambal ini juga tahan disimpan beberapa hari sebagai stok lauk.
Sambal teri kacang ini merupakan lauk favorit di warteg dan rumah makan. Teri Medan tawar biasanya dipilih sebagai paduan kacang tanah. Paling enak dimakan dengan nasi uduk atau nasi pulen hangat.
Sekali memasak bisa dalam jumlah banyak dan dijadikan stok lauk sahur. Pilih teri tawar yang berkualitas baik. Racik bumbunya dan simak tips membuafnya di resep berikut ini.
Resep Sambal Teri Kacang
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
| Judul Resep : | Sambal Teri Kacang | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan asin | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Sambal Teri Kacang: |
|
 Resep Sambal Teri Kacang. Foto: Istimewa |
Tips membuat sambal kacang teri:
1. Agar sambal tak terlalu asin, pilih ikan tero yang tawar dengan ukuran agak besar.
2. Saat menumis bumbu, pastikan bumbu benar-benar matang agar sambal tak cepat basi.