Sambal cabe hijau dengan paduan teri nasi ini rasanya gurih renyah dan pedas. Paling cocok dimakan dengan nasi hangat. Dijamin bakal nambah terus.
Sambal cabe hijau atau lado mudo merupakan sambal khas Minang. Tetapi yang satu ini dipadukan dengan teri nasi Medan yang kering dan renyah. Rasanya jadi pedas gurih.
Campuran tomat hijau dan cabe rawit hijau memberi sengatan pedas asam yang menyegarkan. Ikan teri nasi bisa diganti dengan teri jengki atau jambal roti yang dipotong kecil.
Sambal teri cabe hijau ini juga bisa jadi stok lauk yang sedap. Kamu bisa membuatnya sekaligus banyak. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat berikut tipsnya yang gampang diikuti.
Resep Sambal Teri Cabe Hijau
Pedas gurih sambal teri cabe hijau ini paling mantap dimakan dengan nasi hangat. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat sambal teri cabe hijau:
1. Gunakan cabe hijau keriting dan cabe rawit hijau yang benar-benar segar agar rasa pedas sambal makin kuat.
2. Pilih ikan teri nasi yang tawar dan bersih, warnanya putih dan ikannya utuh. Agar rasa sambal tak terlalu asin.