Sisca Soewitomo dikenal sebagai pakar kuliner senior yang kreasi masakannya juara. Sosoknya sangat menyukai. Begini resep praktisnya!
Sisca Soewitomo adalah seorang pakar kuliner senior yang memiliki julukan ‘Ratu Boga Indonesia’. Beliau sudah berkarir di dunia kuliner sejak tahun 1996.
Saat menjadi juru masak dalam program acara televisi ‘Aroma’, ada tagline Sisca yang terkenal. Ia sering mengucapkan, “Mudah bukan membuatnya?”. Tagline ini masih terngiang-ngiang bagi para generasi 1990-an.
Tim bertemu dengan Sisca Soewitomo saat menikmati Rijsttafel di 1945 Restaurant, Fairmont Hotel Jakarta. Dalam acara tersebut, Sisca banyak menceritakan soal hidangan favoritnya.
 |
Baca Juga: RM Padang Beringin Sawo: Makan Gulai Cumi dan Tunjang Dilayani ‘Kaesang Pangarep’
Mulai dari sate klopo khas Surabaya dan mangut iwak pe yang menjadi favoritnya sejak kecil. Ia juga bercerita kalau sejak kecil belajar memasak dari sang nenek.
Ada salah satu kreasi yang menjadi favoritnya yaitu sambal tempe. “Kalau yang mudah membuatnya itu. Saya suka sekali, disantap pakai nasi panas itu enak sekali. Bahannya juga mudah dicari,” ujar Sisca Soewitomo.
Sisca Soewitomo menjelaskan bahan yang selalu ia gunakan ketika membuat sambal tempe favoritnya. Hanya tempe goreng, cabe rawit, bawang putih, kencur, dan daun kemangi.
“Coba deh bikin di rumah, bahannya cuma tempe, cabe rawit, bawang putih, sama kencur. Terus ditambah daun kemangi dan diulek bareng itu, kasih garam sedikit, enak sekali,” jelasnya.
Baca Juga: 5 Kafe ‘Ngumpet’ di BSD Ini Cocok Buat Ngopi Sambil Nyantai
Berikut cara membuat sambal tempe yang pedas nagih ala Sisca Soewitomo.
 |
[resume] |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Baca Juga: 7 Tips Mudah Berikan Makanan Sehat pada Anak yang Gampang Ditiru