Cumi-cumi segar juga enak dimasak dengan sambal yang pedas menyengat. Rasa gurih kenyalnya makin mantap ditambah pete utuh. Dijamin nambah nasi terus.
Cumi-cumi biasanya diolah jadi gulai, diungkep atau dibuat pepes. Cumic-cumi segar juga enak dibuat sambal dengan tambahan rawit merah yang pedas nampol.
Gunakan cumi-cumi segar dan rebus hingga lunak. Setelah itu masak bersama sambal yang menyengat dengan bumbu rempah yang harum. Sebagai snetuhan akhir, pete utuh yang renyah segar membuat sambal makin lezat.
Pastkan memasak cumi hingga benar-benar meresap bumbunya agar tak cepat basi. Jodoh sambal cumi petai ini adalah nasi hangat. Jika mau membuat sendiri caranya juga gampang. Ikuti petunjuk resep berikut ini.
Resep Sambal Cumi Pete
Pedas, kenyal dan gurih sambal cumi ini bikin nambah nasi terus. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat sambal cumi pete:
1. Pilih cumi sero yang tak bertelur ukuran sedang yang benar-benar segar. Kulitnya masih bening dan belum keunguan.
2. Masukkan pete di tahap akhir agar rasanya masih renyah segar.