Sambal bawang ini bisa bikin kamu ketagihan. Selain cabe rawit merahnya pedas menggigit, bawang putih yang renyah dan harum juga sangat lezat.
Umumnya sambal dibuat dari paduan beragam cabe, bawang merah, bawang putih dan terasi serta garam. Tetapi sambal juga bisa diracik dengan bahan tertentu yang lebih banyak hingga rasany akhas.
Seperti sambal bawang putih ini yang kondang karena jadi paduan ayam penyet atau ayam goreng. Sambal yang dimasak dengan minyak ini rasanya pedas menyengat karena memakai cabe rawit merah.
Bawang putih besar membuat rasanya renyah aromanya wangi. membuatnya tidak uslit. Bahkan kamu bisa menjadikan stok buat pelengkap lauk. Berikut ini resep lengkapnya.
Resep Sambal Bawang
Pedas gurih menyengat sambal bawang ini dijamin bikin ketagihan. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat Sambal Bawang:
1. Pilih cabe rawit merah yang tua, ukurannya besar dengan warna oranye kemerahan.
2. Untuk mendapatkan aroma wangi yang kuat, gunakan jenis bawang putih Kating yang besar.
3. Pastikan sambal benar-benar uap airnya hilang dan matang agar tak mudah basi saat disimpan.