Rujak mie khas Palembang ini racikannya komplet. Isiannya tahu, mie, suun dan pempek. Disiram kuah cuko, rasanya gurih pedas menyegarkan.
Selain pindang ikan dan pempek, rujak mie juga populer di Palembang. Dinikmati sebagai kudapan atau camilan. Tetap memakai pempek berikut kuah cukanya, hanya saja ditambah isian lain.
Isiannya komplet, mie, suun, timun, tahu dan taburan ebi bubuk. Racikan dengan rasa pedas manis mirip rujak ini tak kalah populer dengan pempek. Karena rasanya yang pedas, asam dan manis.
Meracik rujak mie Palembang juga praktis. Kamu bisa manfaatkan sisa atau stok pempek. Tambahkan bahan-bahan lainnya dan buat dengan panduan resep berikut ini.
Resep Rujak Mie Palembang
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Rujak Mie Palembang | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | mie | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Rujak Mie Palembang: |
|
 Tahu putih untuk rujak mie Palembang. Foto: Thinkstock |
Tips membuat Rujak Mie Palembang:
1. Untuk racikan rujak mie Palembang, pilih mie telur yang segar atau kering berkualitas bagus. Lembut dan mulur.
2. Pempek bisa disesuaikan dengan selera, bisa pempek lenjer atau andaan.