Peyek atau rempeyek selalu jadi pelengkap makan yang favorit. Seperti rempeyek kacang hijau yang renyah gurih ini. Bisa jadi lauk pelengkap makan yang enak.
Selainn kacang tanah, beberapa bahan makanan juga populer untuk isian rempeyek. Seperti kacang tanah, kacang kedelai, rebon, teri hingga kacang hijau.
Kacang hijau yang kaya protein dan vitamin penting, rasanya gurih renyah. Selain untuk bubur, kacang hijau juga enak dibuat rempeyek. Karena rasa gurihnya yang kuat.
Setelah direndam hingga agak lunak, kacang hijau bisa digoreng bersama adonan tepung. Perlu kesabaran saat menggoreng rempeyek. Tetapi lebih puas makannya. Resep selengkapnya ada di bawah ini.
1. Pilih kacang hijau yang bagus, mengilap dengan butiran yang utuh. 2. Pastikan kacang hijau sudah tiris kering agar renyah saat digoreng. 3. Gunakan minyak bersih dan api sedang saat menggoreng rempeyek agar hasilnya kering dan renyah.
