Resep Puding Cokelat Saus Vanili

Puding cokelat klasik ini selalu disukai keluarga. Rasanya manis dengan pekat cokelat yang enak. Semakin lezat dikucuri saus vanili yang lembut harum.

Puding yang dibuat dari agar-agar cukup mudah dibuat. Bisa dipadukan dengan buah segar, cokelat, karamel atau vanili. Salah satu yang populer adalah puding cokelat.

Puding cokelat ini dibuat dari cokelat bubuk dan cooking chocolate sehingga rasa cokelatnya pekat enak. Sementara untuk vla atau sausnya memakai vla vanili yang manis klasik rasanya.

Membuat puding cokelat ini tidak sulit bahkan bisa dibuat sekaligus banyak untuk stok camilan. Bahan-bahan dan cara membuatnya mudah diikuti dengan resep berikut ini.

Resep Puding Cokelat Saus Vanili

Puding cokelat yang lembut creamy semakin enak disiram saus vanili yang wangi.

Bahan Bahan:

  • 2 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 3 sdm cokelat bubuk
  • 50 g gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1.5 liter susu fullcream
  • 150 g dark cooking chocolate, potong kecil
  • Saus Vanili:
  • 750 ml susu fullcream
  • 80 g gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 kuning telur ayam, kocok
  • 1 sdt esens rhum, jika suka

Cara Memasak:

  1. Taruh agar-agar bubuk di panci, tambahkan cokelat bubuk, gula pasir dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Tuangi susu, aduk rata lalu masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga panas.
  3. Masukkan cooking chocolate, masak hingga cokelat larut dan mendidih lalu angkat. Biarkan hingga hangat.
  4. Tuang ke dalam loyang puding sesuai selera. Diamkan hingga membeku.
  5. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
  6. Saus Vanili: Masak susu bersama gula hingga gula larut dan hangat.
  7. Campur tepung maizena dengan telur hingga rata.
  8. Ambil sedikit adonan susu hangat, aduk dengan campuran maizena dan kuning telur lalu tuang kembali ke dalam rebusan susu.
  9. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kental lalu angkat.
  10. Jika suka, tambahkan esens rhum, aduk rata.
  11. Potong-potong puding, sajikan dengan Saus Vanili.
Baca Juga  3 Resep Lauk Sederhana Favorit Soekarno Sang Proklamator

Susu ULTRA UHT 1 liter

Tips membuat puding cokelat saus vanili:

1. Cooking Chocolate sudah mengandung gula, agar puding tak terlalu manis, sesuaikan rasa manis dengan selera.
2. Pilih susu fullcream yang segar dan creamy serta berkualitas bagus. Kamu bisa membeli susu fullcream dengan harga spesial di sini !

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *