Pisang goreng ala Amerika Latin ini rasanya gurih renyah. Dibuat dari pisang muda, rasa gurih renyahnya cocok dicocol mayones. Cara membuatnya juga mudah.
Pisang goreng ini di negara Amerika Latin dikenal dengan nama tostones. Aslinya dibuat dari plantain, sejenis pisang yang besar ukurannya. Mirip dengan pisang tanduk atau goroho.
Pisang digoreng dua kali untuk mendapatkan rasa renyah garing. Biasanya dimakan dengan cocolan mayones yang dicampur dengan rempah daun. Kamu bisa membuat sendiri memakai pisang tanduk setengah masak.
Goreng pisang dua kali dan sajikan hangat dengan cocolan mayones atau saus cabe. Ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya melalui resep pisang goreng yang ada di bawah ini.
Resep Pisang Pipih Goreng ala Amerika Latin
Pisang setengah masak yang renyah ini rasanya makin mantap dicocol mayones. |
Bahan Bahan:
|
Cara Membuat Pisang Pipih Goreng :
|
 |
Tips membuat pisang goreng pipih ala Amerika Latin:
1. Aslinya pisang goreng ini dibuat dari plantain sejanis pisang yang besar. Sebagai ganti bisa dipakai pisang tanduk yang mengkal, sedikit kehijauan.
2. Potongan pisang perlu direndam air jeruk dan sedikit bumbu untuk menghilangkan getah dan menjaga agar warna pisang tidak kecokelatan.