Ikan tak harus digoreng atau dibuat pepes. Daging ikan yang lembut enak diracik jadi perkedel. Tambahan bumbu dan daun bawang membuat perkedel renyah gurih.
Ikan laut dikenal sebagai sumber protein menyehatkan. Selain protein juga mengandung mineral dan lemak menyehatkan. Ikan laut berdaging tebal selain digoreng atau dibakar bisa dibuat perkedel.
Daging ikan dicincang halus ditambahkan bumbu bawang dan rempah lalu dibentuk bulat pipih dan digoreng. Perkedel ikan bisa dibentik besar atau kecil sesuai selera.
Rasa pedasnya juga bisa disesuaikan dengan selera. Nikmati selagi hangat agar terasa lebih gurih. Untuk membuat perkedel ikan ikuti saja petunjuk pembuatan dan tipsnya di resep di bawah ini.
Resep Perkedel Ikan Pedas
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Perkedel Ikan Pedas | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ikan | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Perkedel Ikan Pedas: |
|
 Fillet ikan untuk perkedel Foto: iStock |
Tips membuat perkedel ikan:
1. Pilih ikan berdaging tebal untuk perkedel ikan agar rasanya gurih enak. Seperti ikan kakap, ikan tenggiri atau ikan dori.
2. Haluskan cabe merah jika suka rasa yang gurih pedas menyengat.