Selain digoreng dan dibuat sambal, teri segar enak dibuat pepes. Memakai rempah lengkap hingga rasanya jadi gurih mantap. Cocok buat lauk nasi
Pepes merupakan salah satu jenis olahan yang menyehatkan. Karena umumnya memakai bumbu rempah segar yang layakhasiat. Terlebih lagi dimasak dengan cara dikukus dan dipanggang.
Bungkus daun pisang membuat rasa pepes semakin sedap. Seperti pepes teri segaryang dibalut bumbu kunyit dan rempah daun. Bisa jadi pilihan untuk menu makan siang atau bekal.
Sebaiknya gunakan ikan teri ukuran sedang atau besar. Kamu bisa membuat sekaligus untuk stok lauk. Berikut ini daftar bahan bumbu berikut tahapan pembuatannya yang mudah diikuti.
Resep Pepes Teri Segar
Gurih berbumbu sedap, pepes teri ini enak untuk lauk nasi hangat. |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat pepes teri segar:
1. Selain teri jengki bisa dipakai teri biasa yang besar ukuran. Pilih teri yang benar-benar segar agar tak amis aromanya.
2. Agar tak terlalu berair, panggang pepes sebentar hingga daunnya kering dan pepes tak terlalu berair.