Ayam negeri yang juicy berlemak juga enak dibuat pepes. Bumbu rempah segar yang lengkap membuat rasanya pedas, gurih dan menyegarkan.
Jika sedang berdiet mengurangi asupan lemak, hidangan pepes bisa jadi pilihan. Meskipun tidak digoreng, pepes yang memakai banyak bumbu membuat masakan jadi gurih enak.
Seperti pepes ayam yang memakai rempah segar dan daun kemangi. Bumbunya meresap ke dalam serat daging dengan aroma daun pisang yang sedap. Apalagi setelah dibakar hingga agak kering.
Ayam negeri atau ayam kampung berikut jeroannya juga enak dibuat pepes. Cocok untuk makan siang atau lauk bekal yang sedap. Berikut ini resep pepes ayam selengkapnya.
Resep Pepes Ayam Bumbu Merah
Bumbu yang pedas gurih meresap mmebuat pepes ayam ini makin lezat rasanya. |
Bahan Bahan:
|
Cara Memasak:
|
 |
Tips membuat pepes ayam:
1. Jika ada bisa dipakai ayam kampung atau ayam jantan yang gemuk. Waktu mengukus bisa ditambah hingga 1 jam jika memakai ayam kampung.
2. Pepes bisa langsung dinikmati jika tak mau dibakar atau dipanggang.