Talam labu kuning ini merupakan kreasi dari talam labu kuning tradisional. Tekaturnya lebih lembut sehingga lumer legit saat dimakan. Makin enak saat dingin.
Labu kuning biasanya diolah jadi kolak atau sup atau bubur. Labu yang legit lembut ini dikenal kaya akan betakaroten, serat dan beragam mineral dan enak dibuat aneka camilan.
Dengan sedikit kreasi talam labu kuning bisa tampil lebih menarik. Kalau biasanya adonannya kental lalu dicetak dan disajikan senagai kue tradisional, kali ini bisa jadi dessert creamy.
Adonannya dibuat lebih encer lalu disimpan dalam kulkas sebelum disajikan. Dingin, creamy, legit dan lumer di mulut. Resep talam labu kuning ini dibuat oleh pembaca detikfood, Eva Sriastuti. Berikut resep dan tips lengkapnya.
Resep Talam Labu Kuning Lumer
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Talam Labu Kuning Lumer | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | jajanan tradisional | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Talam Labu Kuning Lumer: |
|
 Labu kuning untuk talam labu kuning lumer. Foto: iStock |
Tips membuat Talam Labu Kuning Lumer:
1. Untuk adonan talam labu kuning, jika tak ada chopper, saat labu masih hangat taruh di saringan kawat dan tekan-tekan hingga halus.
2. Talam labu kuning bisa ditaruh dalam gelas atau mangkuk kaca sesuai selera.