Waffle rasa surabi dengan topping boba ini merupakan camilan kekinian. Enak dimakan hangat dengan cocolan saus gula aren dan boba.
Serabi, surabi, pancake dan waffle sebenarnya punya racikan adonan yang mirip. Diberi bahan pengembang baking powder, soda kue atau ragi. Agar tekstur adonan lembut berlubang halus.
Kamu bisa membuat kreasi surabi khas Bandung dengan versi kekinian. Tak dicetak dalam cetakan tanah liat tetapi memakai cetakan waffle bertekstur, empuk dan gurih.
Pembaca detikfood, Catherinaryann7 membuat kreasi surabi dalam bentuk waffle. Tetap diberi saus gula aren hanya saja ditambah topping boba yang kekinian. Kamu bisa membuatnya sebagai variasi menu takjil. Resepnya ada di bawah ini.
Resep Surabi Waffle Cokelat Boba
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
| Judul Resep : | Surabi Waffle Cokelat Boba | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | kue | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Surabi Waffle Cokelat Boba: |
|
 Cetakan waffle untuk surabi waffle Foto: iStock |
Tips membuat surabi waffle cokelat boba:
1. Untuk mencetak adonan waffle bisa dipakai cetakan waffle listrik. Ada yang bundar dan ada yang segi empat.
2. Panaskan sebentar cetakan ini dan olesi dengan sedikit margarin sebelum adonan dituangkan dalam cetakan.
3. Adonan waffle bisa dibuat dengan rasa lian seperti matcha, kopi atau stroberi, sesuai selera.
4. Boba bisa dibeli dalam bentuk kering untuk direbus hingga lembut kenyal. Bisa dibeli di toko online.